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詳細資料ISBN：9789862941553
叢書系列：可大可小
規格：精裝 / 64頁 / 20.5 X 29.7 CM / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
出版地：台灣
內容簡介食育，從小扎根。臺灣第一本食育攝影繪本　　雲林「麥寮」這個地名是怎麼來的？　　美麗的小麥花長什麼樣子？培植小麥的幕後功臣是誰？　　黃澄澄的小麥，如何變成香噴噴的麵包？　　世界各國的經典麵包：燒餅、鬆餅、可頌、聖誕麵包……背後有哪些故事？　　行經苑裡、麥寮與外埔，繞過海角到花東縱谷，　　我們總能看見金黃麥浪在暖暖陽光下溫柔起伏，　　原來，美食從產地到餐桌，是一段美好有趣的旅程。　　從小麥、麵粉、麵團，直到蘋果蛋糕、蔥油餅、杏仁脆餅……　　讓最喜歡吃麵包、最愛烹調美食的馥如老師，　　透過食育三步驟（觀察食材、了解食材、運用食材），　　帶著小朋友和大朋友深入麥田、探索麵包製程，　　一起發現，原來烤出一個香噴噴的麵包，背後有這麼多人努力。★美味推薦　　臺灣可以種小麥嗎？為什麽雲林有「麥寮」這個地名？在烤箱邊上製作麵包十二年多，這期間發生過許多次食安風暴，我相信「食育」會是最根本的方法，這本書小朋友、大朋友還有像我這樣的老先生，都應該看一看。──工藝麵包師 吳家麟　　作者以巧妙且不說教的方式，讓大家在書中享受了一趟從產地「好麥」到做出餐桌上「好麵包」的輕旅行。這是一本屬於親子共讀的好書，能讓小朋友更親近土地與食物，更看見臺灣農業的多元風景。──喜願總兼 施明煌　　作者楊馥如，人如其名，只要有她在，就帶給周圍朋友滿滿食物的香氣與知識；以其探索各地食物的專業與科學訓練的背景，提醒我們根究每一餐的食物來源。──繪本職人 賴嘉綾

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